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quinta-feira, 24 de abril de 2008

15/04 - Cervejaria Zehn Bier - Brusque



Conheço diversas histórias da Zehn Bier, contadas pelo meu pai, desde a época em que o produto era fabricado em uma mini cervejaria (como a minha) de 100 litros. Já ouvia falar muito da família Zen, principalmente do Seu Hilário, de como tratavam o "negócio" com amor, dedicação e seriedade.
Tudo isso me despertava curiosidade, ainda mais quando tive a oportunidade de experimentar o chopp Pilsen na garrafa...
Pois bem... a Zehn Bier foi a nossa primeira parada, já no final do dia 15. Visitamos a cervejaria, tiramos muitas fotos e experimentamos o chopp... E que chopp!!!
O bar, logo ao lado da cervejaria, é um ambiente confortável e ao mesmo tempo descontraído, combinando com um cardápio de comidas alemãs muito bem preparadas.
Olha, não sei se tinha sido a viagem cansativa, mas a visita à Zehn Bier para mim foi algo impressionante.
Minhas impressões: o verdadeiro CHOPP COM ESPÍRITO DE ALEGRIA!

Muita cerveja e apenas 3 dias

Em busca de novos ares - e novos sabores - entre os dias 15 e 17 de abril de 2008, viajei para o Estado de Santa Catarina para visitar algumas cervejarias. Algumas porque, em apenas 3 dias, é praticamente impossível visitar todas as dezenas delas instaladas na região.
Para que uma viagem se torne mais interessante, seria necessário boas companhias... e foi isso que eu consegui: meu companheiro de trabalho Marcelo Nicolosi (Mec Bier) e a Mestre-cervejeira Kátia Jorge (dispensa apresentações).
Assim, com tudo pronto, partimos de Pompéia, de carro, rumo ao Sul.
Aos pouco e por partes, contarei brevemente meu itinerário e minhas impressões... quem tiver curiosidade e paciência, que me acompanhe!