Curso: Processos de Fabricação de Cerveja

No início do mês, como havia dito no post anterior, participei do Curso ministrado pelo Mestre-cervejeiro Paulo Schiaveto sobre Processos de Fabricação de Cerveja, realizado com o apoio da AcervA Paulista, em São Paulo.
Eu já havia ouvido falar deste curso, em histórias de cervejeiros caseiros que dizem ter duas fases na atividade: a antes e a depois do curso. Mesmo assim, eu me surpreendi... o curso realmente é ótimo e explicativo, até porque o Paulo é muito experiente na área.


Pessoal que participou do curso em São Paulo

E por falar neste curso, entre os dias 25 a 27 de Agosto de 2008 será realizado o 4º Curso de Processos de Fabricação de Cerveja, em Belo horizonte, com o apoio da AcervA Mineira e da Falke Bier.

Carga horária : 32 horas (24 teoria, 8 na microcervejaria)
Datas: 25, 26 e 27/08/08 (9h00 às 18h00) – parte teórica
28/08/2008 (9h00 às 18h00) – acompanhamento da produção de mosto na microcervejaria Falke Bier
Local: SINDBEBIDAS – MG : R. Bernardo Guimarães, 63 – 2° Andar – Bairro Funcionários - BH

Preço: R$ 750 para associados das AcervA’s (em até 3X)
R$ 800 para não associados

para maiores informações, escrevam para stela.patrocinio@gmail.com que eu encaminho o email com o conteúdo do curso.