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quarta-feira, 23 de setembro de 2009

How to Brew em Português



Para quem gosta de uma boa leitura, ou mais, para quem quer saber um pouco mais sobre produção de cervejas artesanais, está disponível na web a tradução do livro How to Brew, de John Palmer.

A obra, famosa entre os cervejeiros no mundo todo, sempre foi referência para consulta de processos e técnicas de produção de cerveja artesanal.

A tradução do livro foi uma idéia discutida na comunidade cerveja artesanal do Orkut e idealizada inicialmete por Rodrigo Gabriel Moises e outros confrades da comunidade . A revisão técnica ficou por conta do grande Mestre Cervejeiro e amigo Paulo Schiaveto.

Um ótimo material teórico para iniciantes e, principalmente, ótimas técnicas para aprimorar os iniciados.

Para quem interessar, o livro pode ser visto aqui.

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