De 100 a 500

Caros,

como muitos já sabem, estou agora operando em um equipamento de 500 litros de brassagem. É isso aí, passei da minha cozinha de 100 litros para uma de 500. E mais... estou prestes a abrir uma cervejaria aqui em minha cidade, só estão faltando alguns detalhes burocráticos.

Vem aí um modelo de cervejaria-bar com cervejas especialmente formuladas por esta cervejeira.

HOMENAGEM

Faço hoje uma pequena pausa para homenagear meu querido amigo Tácilo Coutinho, sócio da cervejaria Wals. Este foi um grande homem, que sempre lutou para um mundo cervejeiro melhor.

A família Mec Bier está mais triste, mas tem a certeza de ter cultivado uma grande amizade e parceria durante anos.

Vá com Deus, Tatá! Nós aqui ficamos com você guardado no coração.

Nota de correção

Atendendo à solicitação do Sr. John Weinkopf , foi corrigida a sua nota no III Concurso de Cervejas Artesanais. Como eu havia publicado, a nota não foi 24, e sim, 240, colocando-o em 9º lugar na categoria Weizen.

John, desculpe a minha falha e obrigada por acessar o blog!

Abraços à todos.

Aviso aos Cervejeiros Navegantes

Ontem recebi um email da Maltaria Cooperativa Agrária Agroindustrial, onde se comunica um fato lamentável, mas que deve ser do conhecimento de todos os cervejeiros:

Prezados(as) Senhores(as)

É com insatisfação que informamos o roubo de duas cargas de malte da Cooperativa Agrária Agroindustrial. Este malte subtraído poderá ser oferecido às Vossas Senhorias de forma irregular e sem comprovação de origem. Solicitamos que, quem possuir alguma informação, favor entrar em contato. Esta ocorrência já está em poder das autoridades competentes e a fim de tomar as medidas cabíveis.

Ressaltamos à todos os nossos clientes, que não possuímos representantes no país para a venda de malte, ou seja, as vendas ocorrem por contato direto com nossa equiepe de venda, através dos telefones (42) 3625-8281 e (42) 3625-8652.

Certos da colaboração, agradecemos, 

Alexander Robert Schwarz
Coord. Comercial de Malte
Mestre Cervejeiro
Fone: (42) 3625-8549
Fax:   (42) 3625-8368
alexander@agraria.com.br

O SB solicita a todos os cervejeiros que NÃO ADIQUIRAM tal produto. O ato de comprar este malte só irá alimentar esta cadeia ilícita e sujar a imagem do movimento cervejeiro no Brasil.

Grata pela atenção e colaboração de todos.

FELIZ 2009!!!

Desejo à todos os leitores do meu blog um ótimo 2009, com muitas realizações e boas cervejas!

Saúde!!!