Este equipamento é um projeto que está sendo desenvolvido para os cervejeiros caseiros. É composto de 2 panelas de aço inox, sendo 1 de mostura/fervura (foto 2) e outra de filtro (foto 3).O aquecimento é realizado através de 2 fogareiros a gás de alta pressão (foto 4). Conta com chiller (serpentina de cobre) e opção de fermentadores cilíndricos-cônicos de plástico alimentício.
Estou realizando testes e alguns ajustes, portanto ainda não posso dar maiores detalhes técnicos.
Em breve postarei maiores informações.
Abraços
Stela,
ResponderExcluirSe puder enviar o projeto, ficarei muito grato.
zesilva@hotmail.com